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花びら餅の牛蒡の具合

初釜の楽しみといえば、実は一番がこれ。
生まれて初めて出会った時(思えば18歳・・・)、柏餅でも苦手な味噌餡に、甘い牛蒡、といった世紀のミスマッチとも思える姿に食べられないかも、と思ったのは、ほんの一瞬。
淡い紅のさしたお餅の甘さもほどよく、正月しか食べられないことから、それ以来毎年の楽しみに。

虎屋さんもあるし、今年は虎屋のほうが干支にちなんでめでたい気もするが、私は鶴屋八幡のが一番好き。
昨日のお初釜も、鶴屋さんのでした。
今年は牛蒡の具合も大変よく、至福の一瞬でした。もうすぐ発売期間も終わります、なにしろ季節のお菓子だから。

初釜は、いつもながら立派な結び柳の下に、今年は真塗の高麗卓がとても映えて美しかった。
お炭点前は、盆香合。炭斗はヨーガンレールのデザインのフルーツ皿とのことだったが、この見立がすばらしく、こちらのお茶室に見事にマッチして、それぞれのお席のお取り合わせもますます楽しい。
柳櫻園の初昔を久しぶりにいただいて、ようやく年が明けた清新な感じを受け止める。ちょっと冷えた夕暮れも楽しく1日を終えた。

写真は趣味なのだが、お茶会で写真を撮り出すと記録に走ってしまい、せっかくの一期一会が記憶に残らない気がし始めたので、今年からやめることにした。なので昨日のことは、文字だけ日記。花びら餅だけ、お菓子屋さんのページでご覧あれ。

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Comments

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